Archiwa: Receptury 16
-
Boczek gotowany
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Żeberka wędzone
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Golonka wędzona
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Polędwiczka wieprzowa pieczona
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Polędwica łososiowa
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Schab polski pieczony
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Rolada schabowa gotowana
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Rolada cielęca gotowana
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Szynka cielęca gotowana
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Bekon zwijany gotowany (środkowy)
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Bekon wędzony (środkowy)
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r. — opracowanie Akademii Wędzarnika.
-
Kiszka kaszana popularna jęczmienna lub gryczana
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r.
-
Kiszka kaszana wyborowa jęczmienna lub gryczana
Receptura archiwalna z „Przepisów wewnętrznych nr 16” z 1959 r.